Tortillas

Tortillas

Il vous faudra:

210 g de farine d’épeautre
30 g d’huile d'olive
110 g d’eau
5 g de sel

Melanger tous les ingrédients dans un saladier.

Diviser la pâte en 6 partie.

Etaler la pâte en rond sur environt 2 cm.

Préchauffer une poêle antiadhésive. Attention, la poêle doit réellement être antiadhésive, s’il y a un doute, huiler légèrement à l’aide de papier absorbant.

Déposer la tortilla sur la poêle, laisser cuire 30 secondes et retourner la, puis la cuire 30 secondes à nouveau.

On peut remplacer la farine d'épeautre par de la farine de blé ou de maïs.