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la cuisine maison

Accra à la brandade de morue

Accra à la brandade de morue.

Il vous faudra:

200GR de brandade de morue
1 oeuf
3 cuillère à soupe de farine.
1 litre d'huile de friture

Melanger tous les ingrédients dans un saladier. Si la pâte colle un peu rajouter de la farine mais pas trop pour former des boules et qu'il n'y a pas trop goût de farine.

Faire chauffer l'huile de friture.

Former des boules.

Plonger les boules dans l'huile.

Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant des qu'elles sont bien doré.

Ideal pour un apéro. Mais moi je les ai manger en plat principal avec une salade verte.

 

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