Lait de poule

Lait de poule

Non les poules ne produisent pas de lait. 

Il vous faudra:

25 g de sucre ou sirop de sucre de canne
1 jaune d'œufs
10 cl de lait
1 pincée de cannelle

Blanchir le jaune d'œuf avec le sucre. 

Faire chauffer mais pas bouillir le lait avec la canelle. 

Mettre le lait sur l'œuf et bien remuer. 

Remettre le mélange lait et œuf dans la casserol et faire cuire pendant 2 min en remuant tout le temps. 

Vous pouvez rajouter 1 bouchon de rhum  ou tout autre alcool.